泛，在我国种植面积较大，但是芜湖鲜紫薯粉含水量较高，长时间贮藏保鲜困难较大，且贮藏过程中养分消耗较大，病害损失严重。因此为了延长紫薯粉供应时间，必须将其干制。山东乐农实验中着力于开发一种甘薯全粉，使其贮藏方便，并延长贮藏时间，这种甘薯全粉可用来做馒头、花卷、面包、糕点、馅料等的配料。 　　（一）操作程序 　　原料：选择三种果肉颜色的芜湖紫薯粉：紫色果肉、橙色果肉、黄色果肉 　　（二）工艺流程 　　将3种原料紫薯粉清洗→去皮→切丝片丁→护色→干燥→粉碎（测水分）→包装 　　①清洗：一定清洗干净，关系到产品的终质量。 　　②去皮：用竹刀将甘薯的外皮去净，尤其是紫薯粉表皮凹陷部分。 　　③切片或丝：将去皮后的紫薯粉用蔬菜切片机切成一定规格

<芜湖>乐农食品有限公司始终秉承“用户就是上帝”和“满足芜湖香葱粉用户的需求就是我们的追求”的经营理念；切实以“精益求精”作为我们科技创新、持续发展的潜在动力，“您选芜湖香葱粉产品就是选客户”是贵我两司业已达成的共识，我们诚恳期待并相信能与所有客户和同仁实现互利共赢，共创美好未来。

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